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Gli attrezzi del mestiere....
per lavorare con la panna... la crema....
Sono gli
indispensabili... 1) spatole dritte e angolate di diverse dimensioni 2) stampini per disegnare sulla panna 3) coloranti alimentari in gel 4) icer tip... 5) sac à poche usa e getta trasparenti 6) beccucci assortiti 7) adattatori per sac à poche
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questo è l'icer
tip. In pratica è un beccuccio gigante, piatto da un lato, zigrinato dall'altro. Si usa con le sac à poche usa e getta. Permette di stendere uno strato uniforme di panna sulla torta rendendo molto più facile il lavoro di spatola per lisciare la panna....
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spatole di diverse dimensioni, sia dritte che angolate | |
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