Preriscaldare il forno a 200° circa per almeno 20 minuti

Preparare il  pan di spagna o utilizzare una ricetta a piacere. L'importante è che si tratti di una torta che rimane abbastanza soda, non secca ma deve avere una certa consistenza.

Preparare anche la crema pasticcera  o una qualsiasi farcitura a piacere.

In questo caso ho preparato una crema pasticcera aromatizzata al limone e alleggerita con della panna montata.

Preparare anche la crema di burro che ci servirà per la decorazione vera e propria

Adagiare il primo strato sul vassoio protetto da strisce di carta forno per evitare che schizzi di crema colorata possano rovinarlo.

Bagnare la torta con quello che si preferisce.

Io non uso liquore, in questo caso ho usato dell'ananas frullato insieme al proprio liquido.

questo serve per evitare che la crema fuoriesca dai bordi impedendo poi alla panna di fuoriuscire

con la panna montata ricoprire i bordi della torta cercando di non lasciare spazi vuoti.

Con la crema di burro al cioccolato ripassare tutti i contorni del disegno, utilizzando la sac a poche e un beccuccio tondo di 2mm di diametro

Con la panna montata le mani e gli occhi

Con la panna e un beccuccio a stella grande poi rifinire il bordo inferiore della torta e con la crema gialla fare tanti ciuffetti sui bordi.....